小贴士:1.加入1勺糖是为了炒青菜不易变色;2.青菜放入锅中要大火快炒,防止养分的散失。
茼蒿的做法良多,清炒、粉蒸、涮火锅、凉拌、油炸等今天就来道最简略最家常的做法---清炒茼蒿,香港挂牌。许多人会有这样的迷惑,本人炒青菜色泽会发黄,这个问题我求教过饭店大厨,他教我炒青菜的诀窍,要大火快炒青菜,且炒青菜时加入1小勺糖,这样炒出来的青菜好吃不变色,营养还不流失。这菜我家隔三差五吃一次,幽香爽脆,营养又厚味,不懂吃就亏大了,赶快炒上一盘来吃吃吧。
茼蒿有蒿之清气,菊之甘香,富含多种维生素和氨基酸等营养物资,存在养心安神、稳固情感、辅助睡眠、补脑的作用,失眠最怕这菜,才2元1斤,每周吃几回,养心安神睡踏实,一觉睡到大天亮。茼蒿还富含多吃粗纤维,冬天大鱼大肉吃得过多,要多吃茼蒿来增进排便,减轻肠胃累赘。
原料:茼蒿1把糖1小勺油盐适量
制造:1.筹备好原资料;2.烧锅锅放入适量的油,下入茼蒿翻炒;3.微微变色后加入少许糖;4.再参加适量的盐;5.疾速翻炒至变色;6.盛入盘中。
冬季降临,这个节令的蔬菜并未几,除了传统的大白菜跟萝卜外,最近武汉市场上呈现最多的蔬菜就是红菜苔、茼蒿、菠菜了,美国确诊超1949万 讲演首例变异病毒沾染病例--国际--。今天咱们就来说说茼蒿吧,固然这菜一年四季都有,但却以冬天的茼蒿最香最鲜嫩。茼蒿有个别号“皇帝菜”,听起来很高大上,据说在古时候,皇帝菜是专门献给天子食用的贡品,可见它的营养也不低哟。
【清炒茼蒿】